1. బ్రౌన్ షిమేజీ మష్రూమ్స్ యొక్క లక్షణాలు ఏమిటి?
దాని పండ్ల శరీరాలు గుబ్బలుగా ఉంటాయి.టోపీ యొక్క ఉపరితలం దాదాపు తెలుపు నుండి బూడిద-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు మధ్యలో తరచుగా ముదురు పాలరాయి నమూనా ఉంటుంది.మొప్పలు దాదాపుగా తెల్లగా ఉంటాయి, పొట్టుతో గుండ్రంగా ఉంటాయి, దట్టంగా నుండి కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటాయి.క్రాబ్ మష్రూమ్ పార్శ్వంగా పెరిగినప్పుడు, స్టైప్ పాక్షికంగా ఉంటుంది, బీజాంశం దాదాపు తెల్లగా ఉంటుంది మరియు ఇది విశాలంగా అండాకారంగా ఉంటుంది మరియు దాదాపు గోళాకారంగా ఉంటుంది.
2. మీరు షిమేజీ పుట్టగొడుగులను కడగాలనుకుంటున్నారా?
వాటిని సున్నితంగా కడగడం మంచిది, కానీ మీరు చాలా శక్తివంతంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.వాణిజ్యపరంగా పండించే షిమేజీ పుట్టగొడుగులను సాధారణంగా పెరుగుతున్నప్పుడు చాలా శుభ్రంగా ఉంచుతారు.ఎరువులు కలపరు.
3. నిల్వ మరియు సంరక్షణ ?
(1)పీత-రుచిగల పుట్టగొడుగులను (జెన్జీ పుట్టగొడుగులు) నిలువ ఉంచడానికి సకాలంలో మరియు సహేతుకమైన పద్ధతిలో హార్వెస్ట్ చేయండి.షిమేజీ పుట్టగొడుగుల పంటకు ప్రాథమిక అవసరాలు సమయానుకూలంగా ఉంటాయి, గాయాలు లేవు మరియు తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులు లేవు.చాలా త్వరగా పండిస్తే, పండు శరీరం పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందదు, ఇది రుచి మరియు దిగుబడిని ప్రభావితం చేస్తుంది.చాలా ఆలస్యంగా పండిస్తే, పండు శరీరం వృద్ధాప్యం మరియు క్షీణిస్తుంది, దాని ఆచరణాత్మక విలువను కోల్పోతుంది.పంట కోసేటప్పుడు, సాధ్యమైనంతవరకు యాంత్రిక నష్టాన్ని తగ్గించడానికి తేలికగా తీయడం, నిర్వహించడం మరియు నిర్వహించడం అవసరం మరియు అదే సమయంలో వ్యాధిగ్రస్తులైన పుట్టగొడుగులను మరియు క్రిమి పుట్టగొడుగులను తొలగించండి.
(2)వ్యాధికారక బాక్టీరియా ద్వారా సంక్రమణను నివారించడానికి కఠినమైన క్రిమిసంహారక నిర్వహణ.కోతకు ముందు గుప్తంగా ఉన్న వ్యాధికారక క్రిములు పర్యావరణ పరిస్థితులలో మార్పుల కారణంగా తరచుగా కోయబడతాయి మరియు పుట్టగొడుగుల శరీరం యొక్క స్టోరేబిలిటీ మరియు వ్యాధి నిరోధకత తగ్గుతుంది, దీనివల్ల వ్యాధులు వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు తాజాగా ఉంచడంలో విఫలమవుతాయి.కాబట్టి, కోతకు ముందు, కార్మికులు మంచి కార్మికులుగా ఉండాలి., వ్యాధికారక బాక్టీరియా ద్వారా సంక్రమణను నివారించడానికి పాత్రలు మరియు స్థలాలను క్రిమిసంహారక.
(3)శ్వాస తీవ్రతను తగ్గించండి మరియు షిమేజీ పుట్టగొడుగుల రంగు మారడాన్ని ఆలస్యం చేయండి.నిల్వ ప్రక్రియలో, పోషకాలు కోల్పోవడం మరియు పుట్టగొడుగుల శరీరం యొక్క రంగు మారడం పీత-రుచిగల పుట్టగొడుగుల (జెన్జీ పుట్టగొడుగులు) నాణ్యత క్షీణించడానికి ప్రధాన కారణాలు.శ్వాస తీవ్రతను తగ్గించడానికి, రంగు మారే ప్రక్రియను ఆలస్యం చేయండి, పోషకాల నష్టాన్ని తగ్గించండి మరియు మంచి తాజా-కీపింగ్ నాణ్యతను పొందండి.
